De la mano de clientes como HAZI, hemos desarrollado una serie de soluciones para abordar cuestiones tan dispares como guías de ganado (bovino, ovino y caprino) o la gestión de la trazabilidad del pescado. En este último caso, nuestro desarrollo permite trasladar la información legal hasta el consumidor final. Se asegura, de esta manera, el cumplimiento de la normativa sobre trazabilidad de las ventas de productos perecederos, tal y como exige la legislación vigente, en este caso, a los mayoristas de Mercabilbao.

Esta y otras experiencias en soluciones de trazabilidad (donde contamos, además, con un producto basado en Blockchain para certificar toda la información de forma veraz e inviolable), se amplía gracias a una colaboración con la Bodega Diez-Caballero.

La Bodega Diez-Caballero nace en 1979 y sus vinos, provenientes exclusivamente de sus propios viñedos de tempranillo, siguen una fórmula de elaboración poco habitual en Rioja Alavesa: la del Tradicional Chateau bordelés.

Terrenos arcillo-calcáreos, orientados de norte a sur, con luz y sol abundante en un clima semihúmedo, y el uso de depósitos de hormigón, excepcionales por su colaboración con la micro-oxigenación, la suavidad en los taninos y su mantenimiento de temperaturas, producen vinos de guarda, llenos de aromas y hermosos matices de color.

La que supone nuestra primera incursión en el mundo del vino, permitirá acercar la Bodega a sus usuarios; trasladando la pasión por el vino que tan vivazmente contagia la familia Diez-Caballero, con Victoria Cañas a la cabeza, a quienquiera se acerque a visitar su Bodega Primicia en Elciego.

No queremos desvelar aún los detalles de la solución pero garantizamos que prestaremos el mismo mimo por el detalle que dedica la Familia Diez-Caballero a sus vinos Rioja Alavesa.

Enlaces:

Diez-Caballero: http://www.diez-caballero.es

HAZI: http://www.hazi.eus